Απίθανη δροσιστική σαλάτα για το Καλοκαίρι

Απίθανη δροσιστική σαλάτα για το Καλοκαίρι

Απίθανη δροσιστική σαλάτα για το Καλοκαίρι

Απίθανη δροσιστική σαλάτα για το Καλοκαίρι: Οι σαλάτες είναι ιδανικό γεύμα για το Καλοκαίρι και χορταίνουν αρκεί να περιέχουν τα σωστά υλικά. Εμείς σου προτείνουμε μια δροσιστική σαλάτα: Σαλάτα με κοτόπουλο και χυμό πορτοκαλιού.

Υλικά:

1 μαρούλι
150 γρ γιαούρτι στραγγιστό
4 κοτσάνια λευκό σέλινο
1 φενόκιο
1 κόκκινη πιπεριά
1 λεμόνι
μια παπρικα
φρέσκα κρεμμυδάκια
αλάτι

Εκτέλεση:

Πλένετε και κόβετε με το χέρι το μαρούλι. Ξύνουμε τα καρότα και τα κόβουμε μικρα κομματάκια, καθαρίσουμε το σέλινο και αφαιρούμε τις ίνες του,το πλένουμε και το στεγνώνουμε. Κάνουμε το ίδιο και με το μαρανθο αφαιρώντας τα σκληρά και χαλασμένα μέρη του.Καθαρίζουμε αφαιρώντας τους εσωτερικούς σπόρους απο την πιπεριά.

Κόβουμε τα υλικά μας σέλινο σε ροδέλες φενόκιο σε λεπτές φετούλες πιπεριά σε κυβάκια.

Στύβουμε το λεμόνι το ρίχνουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το γιαούρτι, λίγο αλάτι,και την πάπρικα και ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε σε σαλατιέρα τα λαχανικά μας και από πάνω την σάλτσα γιαουρτιού, ανακατεύουμε να δέσουν τα υλικά και βάζουμε και ψιλοκομμένες φράουλες.